La Carta

Clásicos Verdejo

EMBUTIDOS                                                                                                             1/2 plato        1 plato

–  Jamón ibérico de bellota, de Guijuelo (50gr.)                                                                             15,00€

– …de Graus, sus chicharrones y butifarra                                                                  8,00€            12,50€

– …de Mallorca, que si fuet, figatela, sobrasada, …                                                                         14,00€    

QUESOS

– Degustación de quesos de dentro y fuera                                                              10,00€           17,00

ESCABECHES,

– Caballa                                                                                                                   11,50€            16,50€

– Solomillo ibérico trufado                                                                                       12,00€           19,50€

– Perdiz de campo                                                                                                    10,00€           18,00€          

SALAZONES, de pescados azules                                                                             10,00€           18,00€

 

                    (todo el pescado es fresco, pero previamente congelado)

                              

……..……i bienvenido, otoño !                                                                        1/2 plato        1 plato

  • Salmón ahumado de Uga                                                                                  11,00€           19,50€
  • Penca de acelga ibérica                                                                                         5€/u.
  • Verduras (brécol y coliflor), gambas y almejas                                                  10,00€            17,00€
  • Huevos escalfados “emPepitoriados” y espinacas                                              9,00€            15,00€
  • Mejillones de roca picantitos                                                                              8,00€            15,50€
  • Cuchara del día                                                                                                 10,00€            16,50€
  • Cocotxas de bacalao con sofrito de ajo y piparras                                           13,00€            23,00€
  • Rape asado sobre mahonesa de sobrasada                                                     14,00€            25,50€
  • Albóndigas de sepia y cazón sobre caldo ibérico                                           u: 4,50€           22,50€
  • Mollejas de ternera salteadas con ajetes                                                          10,00€           18,50€
  • Arroz cremoso con verduras y mollejas                                                            10,00€           18,50€
  • Manitas deshuesadísimas con mostalcaparra                                                   10,00€           18,50€
  • Solomillo de ternera al gratén de mostaza                                                        15,00€          26,50€
  • Pato azulón                                                                                                                             21,00€
  • Steak tartar cortado a cuchillo al momento                                                        13,00€         24,00€

y LOS POSTRES, te los cantamos (6,00- 7,50€)

Pan (la miguiña) y aperitivo: 2,30€ / Precios con iva incluido

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