La Carta

Clásicos Verdejo

EMBUTIDOS                                                                                                             plato        1/2 plato

–  Chicharrones de Graus                                                                                       12,50€            8,00

–  Butifarra artesana de Graus                                                                              9,50€              6,00€     

–  Jamón ibérico de  bellota, de Guijuelo (50gr.)                                              14,00€

QUESOS

– Degustación de quesos de dentro y fuera                                                        17€             10,00 €

ESCABECHES,

– Mejillones gallegos                                                                                              14,50             8,00€

– Pez azul con zanahoria y cebolla                                                                     16,00                9,00€

– Ciervo con cerveza y cebolla                                                                             24,00           16,00€          

SALAZONES, de pescados azules                                                                          18,00€        10,00€

                    (todo el pescado es fresco, pero previamente congelado)

* Semisalazón de cerdo ibérico                                                                             18,00€        10,00€

SALMÓN AHUMADO de Uga                                                                                    19,50€              11€                                 

……..……i N V i E R N O 2 0 1 7 :

  •  Croquetas de gambas al ajillo                                                                                  15,00€
  • Verde que te quiero Verde                                                                                         16,50€
  • Pisto de verduras asadas con huevo y brunoise de patatas fritas                     14,00€
  • Mejillones roca, al momento con puerro y cebolleta                                           15,50€
  • Cuchara del día                                                                                                             según
  • Arroz de lechazo                                                                                                           19,50€
  • “Potaje sin cuchara”     (bacalao asado, crema de garbanzos…)                          22,00€
  • Albóndigas de sepia y cazón sobre caldo ibérico                                                   22,50€
  • Pescado del día, sin historias                                                                                      S/M
  • Mollejas de ternera salteadas con ajetes                                                                  19,50€
  • Manitas deshuesadísimas con mostalcaparra                                                        18,50€
  • Carrilleras de cerdo confirmadas en crujiente de verduras                                22,00€
  • Dados de jabalí salteados, parmentier, oloroso y naranja                                   24,50€
  • Steak tartar cortado a cuchillo al momento                                                            24,00€

y LOS POSTRES, te los cantamos (6,00- 7,00€)

Pan (la miguiña) y aperitivo: 2,30€ / Precios con iva incluido

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